Белый шоколад с ванильным вкусом «Sicao» - 20 кг
- Артикул: 112637
1 596.00 ₽/кг
31 920.00 ₽
Минимальный заказ: 20 кг
Область применения:
Отливка средних фигур
Глазирование конфет средним слоем
Приготовление муссов, кремов, ганаша
Использование в выпечке, например малиновый тарт с белым шоколадом, блонди (брауни, но не с темным, а с белым шоколадом)
Для десертов, например для приготовления Панна Котты, муссовых тортов (и начинка и глазурь делается из белого шоколада), макарунс (начинка на основе белого шоколада)
Для декорирования
В шоколадных фонтанах при условии разбавления какао-маслом (или другим растительным) в пропорции 10 г масла на каждые 100 г шоколада