Главная
Аккаунт
Избранное
Шоколад GP Белый 29% 500г
- Артикул: 112948
1 150.00 ₽/шт
2 300.00 ₽
Минимальный заказ: 2 шт
Белый шоколад Б-1 предназначен для глазирования кондитерских изделий, производства готовых форм из шоколада. Растопленный шоколад температурой 45С, должен быть оттемперирован с оптимальными режимами в целях получения продукта с правильной кристаллической формой и вязкостью. Шоколад требует темперирования на предназначенном для этого специализированном оборудовании или вручную на мраморной доске.
