Молочный шоколад без сахара «GP» - 10 кг

Артикул: 114051

Товар на данный момент не доступен для покупки. Вы можете выбрать похожие товары из каталога.

Молочный шоколад БЕЗ САХАРА М-10 предназначен для глазирования кондитерских изделий, производства готовых форм из шоколада. Растопленный шоколад температурой 45оС, должен быть оттемперирован с оптимальными режимами в целях получения продукта с правильной кристаллической формой и вязкостью. Шоколад требует темперирования на предназначенном для этого специализированном оборудовании или вручную на мраморной доске. Температура хранения от 5 оС до 22оС, в чистом сухом помещении без посторонних

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как оставить отзыв.