Шоколад GP Молочный 33% 2,5кг

Артикул: 112953

Отзывов: 0 Оставить отзыв

1 756.00 ₽/кг

17 560.00 ₽

Минимальный заказ: 10 кг

Молочный шоколад М-5 предназначен для глазирования кондитерских изделий, производства готовых форм из шоколада. Растопленный шоколад температурой 45С должен быть оттемперирован с оптимальными режимами в целях получения продукта с правильной кристаллической формой и вязкостью. Шоколад требует темперирования на предназначенном для этого специализированном оборудовании или вручную на мраморной доске.

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как оставить отзыв.