Улучшитель для зам. изделий ДАБЛ БЕЙК КОЛОР «Пуратос» ~ 10 кг

Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания Улучшитель с «чистой» этикеткой без эмульгаторов, за исключением аскорбиновой кислоты Обеспечивает быстрое формирование цвета корочки при 1 й выпечке, что приводит к формированию более мягкой корочки, которая не отшелушивается после допекания Хороший объем изделий и раскрытие гребешка Быстрое допекание полувыпеченных изделий 3 минуты Яркий, насыщенный цвет полностью выпеченного изделия Стабильное, постоянное качество Хлебопекарные улучшители Дозировка: 1 %-2% к массе муки. Преимущества для клиента Улучшитель с «чистой» этикеткой без эмульгаторов, за исключением аскорбиновой кислоты, Яркий, насыщенный цвет полностью выпеченного изделия, Стабильное, постоянное качество. Преимущества для клиента Обеспечивает быстрое формирование цвета корочки при 1 й выпечке, что приводит к формированию более мягкой корочки, которая не отшелушивается после допекания, Хороший объем изделий фасовка 10 кг срок годности 180 дней