Мука для пиццы medium «СуперМука» (Россия) ~ 25 кг

Супермука для пиццы medium - профессиональная мука для пиццы с коротким периодом ферментации теста. Предназначена для пиццерий, которые готовят тесто с коротким периодом созревания. Супермука для пиццы medium - это профессиональная мука, которая обладает оптимальными упруго-пластичными свойствами, чтобы тесто хорошо растягивалось и не рвалось в процессе работы с ним. Она идеально подойдет для приготовления классических видов пиццы: по итальянской и американской рецептурам, а также для приготовления неаполитанской пиццы, чикагской, сицилийской.