Смесь для приготовления белкового крема Палома Бланка «Puratos» ~ 10 кг
- Артикул: 97713
Товар на данный момент не доступен для покупки. Вы можете выбрать похожие товары из каталога.
Смесь для приготовления нежного белкового крема, воздушного безе и вкуснейшего птичьего молока
Состав: сахар, продукты яичные, белок молочный, регулятор кислотности (кислота лимонная), ароматизаторы.
Способ приготовления.
Все ингредиенты перемешивают венчиком на средней скорости в течение 3 минут, затем взбивают на высокой скорости в течение 3 – 5 минут до получения устойчивой плотной массы.
Преимущества:
·
готовый крем имеет превосходный вкус и белоснежный цвет;
·
крем имеет нежную и пластичную структуру, превосходно держит форму;
·
ускоряет и упрощает технологический процесс;
·
смесь позволяет приготовить вкуснейшие меренги, воздушное безе и легкий нежный десерт «Птичье молоко».