Густая, желеобразная масса с цельными ягодами и фруктами, либо с кусочками плодов (фруктов или ягод), либо дробленными (различных фракций), не растекающаяся на горизонтальной поверхности, имеющая вкус, запах и цвет присущий данному виду плодов.
Способ применения : Рекомендуется для закладки в хлебобулочные и кондитерские изделия для внутренней прослойки и наружного украшения.