Начинка Кремфил Ультим Ореховая Пуратос 13кг
- Артикул: 101852
602.00 ₽/кг
Минимальный заказ: 13 кг
Термостабильная ореховая начинка для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных и других кондитерских изделий.
· Начинка обладает богатым вкусом тающей во рту консистенцией, оставляет приятное послевкусие,
· Содержит 8% тертого обжаренного ореха фундук, что придает начинке ярко выраженный ореховый вкус.
· Содержит менее 10% жира (не содержит гидрогенизированных жиров).
· Влажность и свежесть изделия дольше сохраняются в течение срока хранения (Aw =0,75 – 0,80).
· Может использоваться до и после выпечки, устойчива к замораживанию.
· Подходит для различных видов оборудования (отсадка, инжектирование), не требует подогрева при дозировке.
· Облегчает уход за технологическим оборудованием, по сравнению с обычными жировыми начинками.
