Улучшитель для замороженных изделий Кимо М+ «Puratos» ~ 25 кг
Улучшитель для замороженных изделий Кимо М+ «Puratos» ~ 25 кг
Улучшитель для замороженных изделий Кимо М+ «Puratos» ~ 25 кг
Улучшитель для замороженных изделий Кимо М+ «Puratos» ~ 25 кг

Улучшитель для замороженных изделий Кимо М+ «Puratos» ~ 25 кг

  • Артикул: 100621

Отзывов: 0 Оставить отзыв

Улучшитель хлебопекарный для замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий (пшеничных, слоеных) без дефростации. Дозировка 1-4% к массе муки Преимущества • преимущественно для слоеных дрожжевых изделий, • позволяет выпекать изделия без дефростации, из фризера-в-печь, получая при этом изделия аналогичного качества, что и с дефростацией, • придает хороший объем и равномерную структуру мякиша выпеченным изделиям, • способствует оптимальному развитию клейковинного каркаса даже при низкой температуре, • придает тестовым заготовкам повышенную устойчивость к стрессовым ситуациям, • изделия сохраняют свои свойства даже при длительном хранении, • срок хранения изделий до 6 месяцев.
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как оставить отзыв.