Пшено используются для приготовления супов, оладий, пирогов, запеканок и начинок для пирогов. Самое популярное блюдо из пшена – пшенная каша (пшенка). Для получения рассыпчатой каши нужно 2 части жидкости на 1 часть крупы всыпать в кипящую воду и варить 25-30 минут.