Ванильная паста имеет слегка густую консистенцию карамельного цвета. Запах у массы насыщенный, ванильный. Для изготовления ванильной пасты используются экстракт ванили Бурбон, небольшое количество сахара и сироп глюкозы. Применяется в кулинарном искусстве и является незаменимым помощником на кухне. Продукт добавляют в торты, горячий шоколад, бисквиты, суфле и муссы.

