Крупные Индонезийские хлопья, производства которых происходят вручную, сохраняют уникальный природный вкус и свойства морской соли. Благодаря хлопьям крупного размера приправу можно использовать как финишную, так же она легко крошится в руках, что особенно ценится у шефов и любителей добавить что-то привычное, но одновренно новое в готовку.