Маргарин Efko Экослайс для Слоенного Теста 82% 10кг
- Артикул: 116586
237.00 ₽/кг
2 370.00 ₽
Минимальный заказ: 10 кг
Маргарины марки МТС «Экослайс» предназначены для приготовления классических слоёных изделий, круассанов, замороженных слоёных полуфабрикатов из дрожжевого и бездрожжевого теста. Использование специализированного маргарина не позволяет слипаться слоям теста на протяжении процесса многократного слоения и раскатки, выполняя функцию разделяющей плёнки-барьера,высокая твердость и пластичность позволяют производить изделия с большим количеством хорошо разделенных чётких слоёв (маргарин не впитывается в тесто в процессе слоения и не вытекает при расстойке).