Главная
Аккаунт
Избранное
Реберный Отруб Говяжий Покромка без Кости Замороженный Северная Звезда 4-5кг
- Артикул: 116874
542.90 ₽/кг
2 171.60 ₽
Минимальный заказ: 4 кг
Реберный отруб или Покромка – сочная мышечная ткань с прослойками жира – подходит для варки, тушения и приготовления первосортного говяжьего фарша. Ребра варят или тушат с костями, тушат обваленные, без костей, большим куском или кусочками – пореберно или нарезанную ломтиками или кубиками мякоть. За счет прослоек жира мясо покромки прекрасно держит влагу и потому в приготовленный из него фарш не требуется добавлять дополнительные жиры для сочности. Реберный отруб идеален для гуляша, азу, котлет и заправочных супов.