Смесь Изи Софт Донат «Puratos» - 15 кг

Хлебопекарная смесь для приготовления дрожжевых пончиков 30% смесь, предназначенная для производства классических американских донатсов, смесь идеально подходит для производства донатсов методом вырубки (предварительная раскатка теста на тестораскаточной машине), минимальное количество ингредиентов в рецептуре, возможность замораживать уже готовые донаты с последующей дефростацией, донатс обладает отличным коротким укусом, нежной тающей структурой, изделия остаются мягкими в течении 3х дней после дефростации, стабильность качества получаемых донатсов, впитываемость жира при жарке минимальна, благодаря технологии Пураслим. Хлебопекарные смеси Дозировка: 30% к массе муки. Преимущества для клиента Донатс обладает отличным коротким укусом, нежной тающей структурой. Преимущества для клиента смесь идеально подходит для производства донатсов методом вырубки (предварительная раскатка теста на тестораскаточной машине), минимальное количество ингредиентов в рецептуре, возможность заморажив