"Сыр Сулугуни является одним из символов национальной кавказкой кухни. Он относится к группе «Pasta filata», которая занимает прочное место в мировой кулинарии. Нежный солоновато-сливочный вкус Сулугуни не нуждается в представлении, а рецепты блюд на его основе бесконечно разнообразны.
Область применения:
• Хлебобулочные изделия с сырной начинкой (слойка с сыром, сырные печенья, булочки с сырной начинкой, сырный хлеб (как в тесте, так и в качестве начинки)
• Национальная выпечка (осетинский пирог,хачапури, пицца, чуду, молдавские плацинды, самса)
•Горячие бутерброды, «Fast Food», различные закуски (копчёный и жареный сулугуни в панировке), лазанья, топпинг для гарниров и ко вторым блюдам.
• Начинка для замороженных полуфабрикатов
(равиоли, вареники, хинкали, в мясные полуфабрикаты)"
-
19.11.2023
Вкусный
-
19.06.2023
Находка. Цена , вкус. Немножко прилипает к тёрке, но вкус "перебивает " этот недостаток.
-
29.05.2023