Главная
Аккаунт
Избранное
Голяшка Говяжья Передняя без Кости Зам Александров 28-30кг
- Артикул: 118844
874.40 ₽/кг
21 860.00 ₽
Минимальный заказ: 25 кг
Голяшка традиционно используется для медленного тушения или приготовления супов, поскольку ее мясо требует длительной тепловой обработки. Это отруб идеально подходит для таких блюд, как оссобуко или рагу, где мясо при приготовлении становится мягким и ароматным. Благодаря высокому содержанию коллагена, этот отруб популярен в блюдах, где важно добиться насыщенного вкуса и густого бульона. Голяшка также может использоваться для приготовления говяжьих бульонов и супов.