Отруб из Говядины Поясничный Замороженный

Поясничный отруб идеально подходит для нарезки на стейки, такие как Нью-Йорк стейк или стриплойн. Благодаря своей текстуре и мраморности, эти стейки остаются сочными и ароматными даже при быстром приготовлении на гриле или сковороде. Также этот отруб может быть использован для жарки целиком в виде ростбифа, а затем нарезан на порции. Мясо тонкого края подходит для сухого и влажного способов приготовления, включая гриль, жарку или запекание. Поясничный отруб пользуется популярностью благодаря сочетанию нежной текстуры и умеренного жирового содержания, что делает его одним из самых универсальных и вкусных кусков говядины.