Используется как желирующий агент для мясных, рыбных, овощных блюд и, конечно, десертов: желе, мармелада, Панна Котты, холодных чизкейков, маршмеллоу, муссов, суфле и многих других. Обеспечивает формирование плотной упругой текстуры.
-
22.01.2025
-
09.02.2024
Хороший желатин, быстро схватывается
-
19.01.2024
Хорошо держит форму
-
05.12.2023