Смесь фритюрная Pechagin Professional 5л

Наименование продукта: Смесь фритюрная из растительных масел PECHAGIN Professional. Область применения: предназначена для использования в профессиональной кухне для жарки и приготовления пищи во фритюре. Состав: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, пальмовый олеин рафинированный дезодорированный, антиокислители, эмульгатор Для приготовления продуктов во фритюре технологами нашей компании было разработана специальная фритюрная смесь. При её изготовлении используется подсолнечное масло с высокими качественными показателями. Также в рецептуру смеси входят специально подобранные антиокислители и пальмовый олеин, обладающий высокой окислительной стабильностью и являющийся идеальным жиром для фритюра. В итоге мы получили продукт, способный обеспечить многократное использование при жарке во фритюре, стойкий к окислению и пенообразованию, с высокой точкой дымообразования