Загуститель NH / Пектин NH термообратимый Val'de, 500 гр.. Пектин термообратимый VAL'DE отлично переносит заморозку и высокие температуры, подходит как желирующий агент и загуститель при изготовлении мармелада и начинок. Обладает хорошей текстурой и низким синерезисом в джемах с низким содержанием сахара.Хорошая текстура и низкий синерезис в джемах с низким содержанием сахара. Стабильный, глянцевый, термообратимый гель.