Стружка тунца или Бонито - незаменимый ингредиент бульона Даси и роллов Бонито маки. Идеальная стружка готовится по классическому рецепту: тунец варится, после чего коптится, высушивается и нарезается тонкими слайсами. Никаких добавок в составе быть не должно. Стружка тунца богата калием, фосфором, йодом, витаминами, а так же полезными кислотами "Омега-3".