Улучшитель для продления свежести Акти-Фреш «Пуратос» ~ 15 кг

АКТИ-ФРЕШ PO 14 Комплексный улучшитель для продления свежести и мягкости мучных кондитерских изделий Состав: Акти-Фреш PO 14 Пшеничная мука, эмульгатор Е471, антислеживатель Е551, ферменты. Рекомендации по применению Улучшитель для продления свежести мучных кондитерских изделий – кексов, пряников, рулетов (Акти-Фреш РО 14). При добавлении в рецептуру позволяет сохранить свежесть и мягкость упакованных изделий в течение всего срока годности. Акти-Фреш РО 14 может быть использован при разработке рецептур изделий с пониженным содержанием жира. Дозировка: Акти-Фреш РО 14 0,8 – 1,5%* * К массе теста, взамен муки. Дозировка может варьироваться в зависимости от технологических параметров оборудования и вида изделия. Преимущества • Сохраняет свежесть мучных кондитерских изделий на протяжении срока годности; • Улучшает потребительские свойства готовой продукции; • Толерантен к внесению любых разрыхлителей, консервантов, красителей Упаковка: Многослойные бумажные мешки с полиэт