Мука Пшеничная высший сорт «Smart Chef» - 10 кг

Мука производится из отборного зерна - 100% натуральный продукт. Высший сорт, идеально подходит для приготовления пиццы, хлеба, тортов, пасты и разной выпечки. Мука разработана лидером пищевой промышленности России - «Лимак». В современной лаборатории тщательно проверяется каждая партия зерна и муки на всех этапах производства. А новейшие технологии производства позволяют получать высокие показатели белизны и клейковины. Количество и качество клейковины - один из основных показателей, характеризующих хлебопекарные свойства муки. Клейковина способна связывать многие питательные вещества и минеральные элементы, тем самым помогая пищеварению. Чем больше в муке клейковины и чем лучше ее качество, тем выше хлебопекарные свойства муки. Сильная мука с высоким содержанием клейковины издавна считается идеальной для выпечки хлеба. Зольность и белизна являются взаимосвязанными показателями качества муки, поскольку оба характеризуют степень очистки муки от отрубистых частиц (внешних слоев зерна).