Ванильный сахар используют в кулинарии в качестве добавки для приготовления пирогов, булок, кексов, тортов, пирожных, пудингов и рулетов. Также его добавляют в разные сладости, кремы, коктейли и молочную продукцию. Продукт придает блюдам и кондитерским изделиям нежнейший неповторимый аромат и вкус.