Яблочный пирог

Оригинальный рецепт яблочного пирога со сметаной. Этот пирог имеет свою историю. Некоторые источники утверждают, что это любимый пирог Александра Сергеевича Пушкина.

50 мин.

6 порций

Ингредиенты

Куриное яйцо

2 шт

Мёд

100 гр

Сметана

400 гр

Слоеное тесто

500 гр

Яблоки

5 шт

Сливочное масло

50 гр

Корица

по вкусу

Шаги приготовления

1 шаг

Раскатать слоеное тесто, выложить его в противень.

2 шаг

Яблоки обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить к ним мёд, корицу, затем перемешать и снять с огня.

3 шаг

Сметану слегка взбить с двумя яйцами и перемешать с яблоками.

4 шаг

Выложить яблоки со сметаной на раскатанное тесто, завернуть края у теста.

5 шаг

Смазать оставшимся взбитым яйцом и поставить на 30-40 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.