Солянка сборная

Солянка - это вкусный, ароматный, наваристый суп любят все. Оригинальный подбор ингредиентов придаёт этому супу его характерный пряный и слегка пикантный вкус. Колоритный, в меру острый.

2 ч.

8 порций

Ингредиенты

Черный перец

по вкусу

Хмели сунели

по вкусу

Лавровый лист

5 шт

Сок лимона

по вкусу

Соль

по вкусу

Лук репчатый

600 гр

Огурцы соленые

600 гр

Томатная паста

100 гр

Язык говяжий отварной

200 гр

Колбаса вареная

200 гр

Говядина

200 гр

Колбаса полукопченая

200 гр

Сосиски

200 гр

Шаги приготовления

1 шаг

Говядину нарезаем соломкой и обжариваем на подсолнечном масле в кастрюле. Мясные изделия и овощи нарезаем мелкой соломкой.

2 шаг

Мясные изделия отправляем жариться к говядине. К мясу добавляем не много воды, чтобы тушилось. На отдельной сковороде обжариваем лук до золотистой корочки.

3 шаг

Когда говядина станет мягкой закидываем в кастрюлю лук и томатную пасту, тушим примерно 20 минут.

4 шаг

Далее добавляем огурцы и тушим еще 20 минут.

5 шаг

Добавляем 2 литра воды доводим до кипения и приправляем специями. Дайте солянке настояться 2-3 часа.