Пончики с рикоттой

Нежные воздушные пончики с рикоттой - идеальный десерт для праздничного стола. Готовиться быстро и очень просто.

30 мин.

2 порции

Ингредиенты

Лимон

10 гр

Клубничное варенье

30 гр

Мята

1 гр

Клубника

20 гр

Масло подсолнечное

100 гр

Сода

щепотка

Ванилин

щепотка

Сахар

30 гр

Яйцо куриное

1 шт.

Мука пшеничная

100 гр

Рикотта

400 гр

Шаги приготовления

1 шаг

В глубокую миску кладем рикотту, сахар, вбиваем яйцо.

2 шаг

Замешиваем тесто, постепенно вводя муку. Тесто должно получиться средней вязкости. Добавляем соду, гашенную лимонным соком.

3 шаг

В кастрюлю наливаем растительное масло и ставим на огонь, чтобы оно нагрелось. Ложкой формируем из теста шарики и обваливаем в муке.

4 шаг

Когда масло раскалится, опускаем пончики в масло и обжариваем до золотистой корочки (около 30 секунд). Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

5 шаг

Сервируем. На тарелку выливаем немного клубничного варения, затем выкладываем пончики, украшаем нарезанными ягодами клубники и листиками мяты.