Отварной язык с хреном

Язык с хреном - это старинное русское блюдо, любимая закуска наших предков.

3 ч.

8 порций

Морковь

100 гр

Лук репчатый

100 гр

Укроп

10 гр

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Петрушка

10 гр

Язык говяжий

1 шт

Лавровый лист

4 шт

1 шаг

Язык залить водой и закинуть все ингредиенты в кастрюлю.

2 шаг

Варить язык 2-2,5 часа.

3 шаг

После того как язык сварился его нужно почистить и поставить в холодильник под не большой пресс

4 шаг

После того как язык полностью остынет нарезать его тонкими слайсами и подавать с хреном или горчицей.