Люля кебаб

Люля-кебаб - знаменитое блюдо кавказской кухни. В домашних условиях сделать такую вкуснятину совсем не сложно, предлагаем Вам попробовать приготовить по нашему рецепту люля из говядины.

4 мин.

30 порций

Ингредиенты

Петрушка

20 гр

Чеснок

10 гр

Паприка молотая

5 гр

Соль

10 гр

Чёрный перец молотый

5 гр

Лук репчатый

100 гр

Шпик свиной

200 гр

Говядина

1 кг

Шаги приготовления

1 шаг

Говядину, сало, лук и чеснок пропустить через мясорубку.

2 шаг

В фарш порубить мелко петрушку и хорошо все перемешать.

3 шаг

Далее добавляем специи и ещё раз хорошо размешиваем

4 шаг

Полученный фарш хорошо отбить об стол.

5 шаг

Дать настоятся фаршу не менее 5 часов в холодильнике.

6 шаг

После того как фарш настоялся формируем котлетки по 200гр и насаживаем их на шампур.

7 шаг

Жарим 10-12 минут на открытом огне.