Картофельные блины с зеленью

Картофельные блины– вкуснейшее угощение, которое готовится очень легко, и отличается большой сытностью.

50 мин.

4 порции

Ингредиенты

Картофель

400 г

Мoлoкo

300 мл

Яйца

1-2 шт.

Чeснoк

1-2 зуб

Сахар

1 ч. л.

Сoль

1 ч. л.

Маслo подсолнечное

4 ст. л.

Мука

150 г

Зeлeнь свежая

0,5 г

Сметана

по вкусу

Шаги приготовления

1 шаг

Картофель почистите, нарежьте кусочками (ломтиками) и переложите в кастрюлю. Залейте кусочки картофеля водой так, чтобы она только покрывала картошку. Поставьте кастрюлю на сильный огонь. После закипания воды огонь уменьшите, добавьте 0,5 ч. ложки соли и варите картофель до готовности, около 20 минут.

2 шаг

Слейте воду, а отварной картофель разомните в пюре. В полученное картофельное пюре добавьте очищенный и измельчённый чеснок. Всыпьте 0,5 ч. ложки соли и сахар. Перемешайте.

3 шаг

Молоко нагрейте. Влейте горячее молоко в картофельное пюре. Хорошо перемешайте. Добавьте яйца.

4 шаг

Влейте подсолнечное масло. Перемешайте. Всыпьте просеянную муку.

5 шаг

Зелень промойте, просушите, измельчите. Сковороду смажьте подсолнечным маслом и очень хорошо разогрейте. Налейте половником картофельное тесто на сковороду и круговым движением распределите его по дну сковороды.

6 шаг

Жарьте картофельные блины на огне выше среднего. Пока поверхность блинчика не схватилась, посыпьте его зеленью. Подавайте картофельные блины горячими, со сметаной. Приятного аппетита!