Хашлама

Уникальное восточное блюдо с большим количеством мяса. Простое приготовление, но очень аппетитное и сытное.

3 ч.

5 порций

Ингредиенты

Перец чёрный

по вкусу

Соль

по вкусу

Хмели-сунели

5 гр

Кинза

10 гр

Укроп

10 гр

Картофель

200 гр

Перец болгарский

150 гр

Лук репчатый

150 гр

Говядина на кости

1 кг

Шаги приготовления

1 шаг

Зелень и овощи помыть, обсушить.

2 шаг

Репчатый лук нарезать полукольцами, уложить на дно казана.

3 шаг

Говядину крупно порезать, выложить следующим слоем.

4 шаг

Добавьте соль и специи.

5 шаг

Затем перец почистить, нарубить соломкой, помидоры нарезать лодочками, выложить из этих овощей еще один слой в казанке.

6 шаг

Картофель очистить и крупно порезать, положить верхним слоем. Зеленью присыпаем мясные и овощные компоненты, заливаем пивом. Поставить казан, закрытый крышкой, на медленный огонь на 2-3 ч.

7 шаг

К столу блюдо подают горячим, украсив нарубленной зеленью.