Бефстроганов

Классический рецепт бефстроганов предписывает готовить его из говядины или телятины. Мы предлагаем приготовить бефстроганов с мягкими кусочками говядины в сметанном соусе.

2 ч.

3 порции

Ингредиенты

Перец чёрный

по вкусу

Соль

по вкусу

Вода

200 гр

Сметана

200 гр

Мука

50 гр

Говядина лопатка

700 гр

Лук репчатый

3 шт

Шаги приготовления

1 шаг

Мясо вымыть, нарезать средними пластинками, обжарить в сковороде на подсолнечном масле и сложить в казан.

2 шаг

Почистить лук, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде, где жарилось мясо.

3 шаг

Когда лук станет золотистым добавить ложку муки перемешать и добавить сметану и воду.

4 шаг

Поперчить, хорошенько перемешать, дать закипеть и вылить в казан. Поставить на маленький огонь и тушить до готовности.