Закваска пшеничная «Сапоре» Фиделио ~ 10 кг
- Артикул: 96022
Товар на данный момент не доступен для покупки. Вы можете выбрать похожие товары из каталога.
Концентрированная жидкая закваска на основе пшеничной муки предназначена для производства «деревенских» хлебов, сдобных и слоеных хлебобулочных изделий, а также калифорнийского хлеба.
Возможно использование при производстве замороженных изделий.
Дозировка 2-3 % к массе пшеничной муки
Преимущества
• Придает изделиям вкус типичного деревенского хлеба с хрустящей корочкой, сдобным и слоеным изделиям – сливочный вкус и аромат
• Полностью натуральный продукт, не активен