Улучшитель Интенс Супер Пуратос 10кг
- Артикул: 122683
Товар не доступен для покупки в выбранном городе.
Интенс Супер — это комплексная пищевая добавка, которая обладает амилолитической активностью и воздействует на крахмал. Улучшитель Интенс Супер специально разработан для использования в ржаных, ржано-пшеничных и пшеничных изделиях. Можно использовать отдельно или в сочетании с другими ферментами. Используется для опарного, безопарного способа приготовления теста, для замороженного теста, для частично выпеченных изделий, для плоских видов хлеба типа лаваш и тортилья. Сохраняет мягкость и эластичность мякиша хлеба в процессе хранения.