Жидкий Яичный желток пастеризованный охлажденный получают путем разделения целого яйца на белок и желток, далее жидкий желток фильтруют, гомогенезируют, пастеризуют и упаковывают в ассептическую упаковку. Готовый упакованный продукт помещают в холодильные камеры для хранения и реализации.