Отруб Говяжий Пашина без Кости Замороженный Александров 22кг
- Артикул: 118587
819.30 ₽/кг
18 024.60 ₽
Минимальный заказ: 22 кг
Пашина традиционно используется для длительного приготовления, такого как тушение или медленное жарение. Из-за содержания жиров и соединительных тканей, мясо при медленном приготовлении становится мягким и насыщенным. Этот отруб идеально подходит для приготовления мексиканских блюд, таких как фахитас, а также для приготовления говяжьих рулетов, запеканок и барбекю. Пашина также популярна в приготовлении рубленого мяса для бургеров благодаря высокому содержанию жира, что придает сочность фаршу.