Отруб Говяжий Шейный без Кости Замороженный Александров 26кг
- Артикул: 118585
889.20 ₽/кг
23 119.20 ₽
Минимальный заказ: 26 кг
Шейный отруб чаще всего используется для медленного приготовления: тушения, варки или приготовления рагу. Благодаря высокому содержанию коллагена, мясо при длительной тепловой обработке становится нежным и насыщенным по вкусу. Этот отруб также подходит для приготовления мясного фарша, поскольку содержит достаточное количество жиров и соединительных тканей, что делает фарш сочным.