Копченая соль, в основе которой лежат средние пирамидки, которые прошли процесс холодного копчения на опилках дерева манго. Этот вид соли используется для создания имитации ароматных блюд на огне из мяса, рыбы, овощей, для придания пикантной копченой ноты.