Популярный стейк из аргентинского рибая зернового откорма.
Благодаря 100 дням зернового откорма, это мясо отличается сладковатым послевкусием и сочностью, жир в таком стейке мягкий и тает во время приготовления. Стейки нарезаны в ручную из отборной говядины.

