Жир фритюрный «Efko food professional» получен из смеси растительных масел и жиров. При его производстве используется только натуральное растительное сырье. Жир обладает многофункциональными свойствами: подходит как для фритюра, так и для жарки на сковороде. Применяется в кулинарии для обжарки широкого ассортимента продуктов в свежем и замороженном виде, а также в панировке, кляре или в темпурной муке.