Молоко Кокосовое 17-19% «Smart Chef» (Вьетнам) - 400 мл

Кокосовое молоко «Smart Chef» – идеально подходит для приготовления блюд азиатской кухни, карри, каш, супов, соусов, десертов, горячих и холодных напитков. Важно отличать кокосовое молоко от «кокосовой воды». Кокосовое молоко 17-19% производят смешивая измельченную мякоть кокоса и воду. Данное кокосовое молоко не является напитком, а является кулинарным ингредиентом. Консистенция густая, вследствие чего расход для приготовления блюд в 5-6 раз меньше по сравнению с жидкими видами кокосового молока, а блюда с его применением получаются более наваристыми и сочными! Состав: экстракт кокосового молока (68%), вода, загуститель: гуаровая камедь (Е412). Важно! Хранение молока в холодильнике при температуре +2-+4 способствует загустению и неоднородности его констистенции. Данное свойство является естественным для данного продукта, т.к. при охлаждении происходит отделение мякоти кокоса от воды и образование сгустков. Чтобы восстановить оригинальную текстуру после заморозки, необходима терми