Салат радиччо кг

Радиччо похож на белокочанную капусту, имеет достаточно плотный кочан и пурпурные листья с белыми прожилками и основанием. Вкус у радиччо пряный и горький. Радиччо может менять свой вкус в зависимости от кулинарной обработки. Свежий радиччо добавляют в салатные миксы в небольших количествах. Отлично сочетается с душистыми пряными травами, чесноком, тмином, будет хорошим пикантным дополнением к мясу, приготовленному на углях или на гриле. Листья радиччо очень декоративны. Но при этом ещё и плотные, поэтому их используют не только как украшение закусок и основных блюд, но и как оригинальные подставки «тарелочки» для порционной подачи салатов и других закусок.