Закваска Livendo Аром Левен Жидкая Темная 5кг

Инактивированная закваска Livendo «Аром левен» экономит время и усилия, необходимые для приготовления традиционной закваски, обеспечивая при этом отличный вкус и аромат хлеба, свойственный длительному брожению. За счет изменения дозировок можно легко контролировать и получать необходимую кислотность готовых изделий. Это позволяет выпускать широкий ассортимент продукции с различной степенью выраженности аромата и вкуса. Для ржаных и ржано-пшеничных изделий. Вкус и аромат ржаного хлеба. Пикантная «кислинка». Легкое затемнение мякиша.