Косточковый фрукт с бархатистой кожурой желто-оранжевого цвета и сочной сладкой мякотью. В персиках содержатся органические кислоты, минеральные вещества, уникальные витаминны, пектины и каротин. Спелые персики можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, пироги, открытые тарты и другие десерты.